На 7-8 км. от Търговище, в землището на с.Пайдушко, има една градина-малък оазис, простиращ се на около 6 дка земя/ част от нея по времето на соца е била почивна станция/.
След като се мине месността Парка, малка отбивка вдясно по пътя за Омуртаг те води към тази причудлива месност. Първо Ви посреща божественият водопад /посещаван от десетки туристи и зиме, и лете/, а по продължението на пътя, навътре в гората ,стигаме и до това невероятно кътче земя-фамилното екостопанство, което човешка ръка с много труд, ум и сърце от запустяла целина е създала истински земен рай. Тук почти всичко е било диво, от първото колче всичко е съграждано почти от нищото, с огромни усилия, педя по педя земя е разоравана и превръщана в плодородна почва. Тази дива месност, в която допреди години си даваха среща само горските елени, змиите и гущерите, вече е опитомена, пущинакът е победен и сега вече тук могат да се радват на плодовете от своя труд. Този семеен имот е собственост на 27-годишния Димитър Димитров и двете му сестри, родом от Търговище. С цел да подхванат семеен бизнес, преди няколко месеца тук създават рибно стопанство на основата на стари рибарници, които е имало на това място преди много години.
Оказва се, че точно тук съществуват идеалните условия за отглеждането на риба пастърва, която не вирее къде да е и как да е. А само в много чиста вода, при 13 градуса температура целогодишно. Не случайно тези рибарници будят обяснимо любопитство и представляват изключителен интерес за млади и стари. Деца от няколко търговищки училища, заедно със своите ръководители, вече са ги посетили и разгледали и са останали с отлични впечатления. Тръгваме по главната пътека. След като разглеждаме рибарниците, където едрата пъстърва следва своя воден път, се отправяме по-нагоре, към екостопанството. Потапяме се в идиличната атмосвера сред ромона на кротка рекичка /безименна, извираща малко по-нагоре/.
Наоколо подухва ветрец, петелът от близкия кокошарник извива глас, пчелите от трите кошера жужат, а ние ,заедно с нашия домакин, се отправяме към най-голямото богатство тук / освен рибарниците/- нивата с толкова интересни и лековити растения. Навлизаме в лехите със засяти фиданки с планински лимон- едно растение с безценни качества за човешкото здраве. Тук, и на още една нива в близост до водопада са засяти около 3 000 фиданки от планински лимон, на реколтата от които стопаните изключително ще разчитат в идните години. Навлизаме и в масива с прословутото годжи бери-също едно от изключително ценните растения, чиито вълшебни плодчета са една от 10-те суперхрани на 21 век. В съседство са и лехите със зеленчуци- 900 корена домати, пипер, моркови, краставици, цвекло, праз лук, тиквички.Следва солиден масив, засят с различни сортове лози. И както сме вдигнали глави нагоре, отправяме взор към близкия балкан и изведнъж забелязваме, че съвсем наблизо над нас се е надвесила известната пещера Марината дупка.
Тук ще отворим скоба и ще кажем, че част от имота/ едната нива в горния край , засята с планински лимони/ е предоставена на един изключителен човек- на агронома от град Троян Веселин Орешков. Нашите домакини са сред хората, които имат честта да познават това „светило“ сред агрономите в страната ни. Именно той, големият агроном, мъдрецът, уникалният Веселин Орешков дава на нашите домакини безценните съвети за отглеждането на голяма част от растенията. Не случайно те се „запалват“ от него и засяват 3 000 млади фиданки с планински лимони.
На въпроса ни- с какъв тор се третират всички тези култури, отговорът е- само с отвара от коприва и разтвор от син камък. Никакви химикали, никакви изкуствени торове тук не се употребяват. Всичко е екологично чисто, съобразено със здравето на хората. Нашите събеседници не на думи, а с делата си доказват, че с помощта от продукцията на това семейно имение те живеят по законите на природата, съобразявайки се с най-безценните, събирани през годините и записани в тефтерите на нашите предци позабравени мъдрости.
Иначе, младият стопанин- Димитър Димитров, съвместява две работи- той е служител в една бензиностанция , има и собствен павилион за бързо хранене. Определя се като позитивно-уравновесен човек, много държи на своето семейство и винаги, когато има възможност, се включва в работата по семейното стопанство. Много помагат и по-малката му сестра, родителите му, изключително деен е техният баща, помагат, когато има усилна работа и други техни роднини- всички виждат плодовете на семейния бизнес, убедени са, че природосъобразният начин на живот е правилният начин на живот и това им дава пълнота, равновесие и душевна хармония, прави живота им по-пълноценен и смислен…
ДЕЯНА ВЪЛЧЕВА